並メンカタネギ多目。
「並メンカタネギ多目」
「並、半ライス」
こんな注文をよく聞きます。
東京では、食券機を使用する事が多いので、こんな注文は聞くことが無いですが、
京都では初めてのお客様もこんな注文をされることがあります。
それだけらーめん屋で食事されることが多く、
自分のらーめんの食べ方のあるお客様が多いということだと思います。
らーめんは特殊な食べ物ではなく、一食の食事なのだから、
お客様の親しみのある食事になれると、作り手は嬉しいのです。
唐揚げ定食。
これも京都では定番で、注文の多い商品です。
お客様の空腹をガツンと満たせられればうれしいです。
一食の食事として、らーめんを楽しんでもらえれば仕事を果たせた気がします。
皆様の親しみのある食事になれるように。
唐揚げの役割は大きい。
