京都千丸 しゃかりき blog

Archive for 7月, 2012

しゃかりき 第4回最強の次世代ラーメン決定戦!

 Syakariki News 

 

第4回 最強の次世代 ラーメン決定戦!

 

 京都千丸 しゃかりき

  次世代 劇的塩ラーメン 

 

change of the salt noodle

(チェンジ オブ ザ ソルト ヌードル)

¥750 (税込み)

 7月26日より 当店にて発売中!

いにしえの都、京都より一杯のラーメンに浪漫をのせて…

とっても素敵でオシャレな塩ラーメン!

透き通った清湯塩ラーメンが一瞬にして柚子風味の鶏白湯ラーメンに劇的に変わります。ぜひ、ご賞味あれ!

 

  ≪ 一次投票開始 ≫ 

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期間:2012年7月26日~8月8日

応援のほど、宜しく御願致します。

 

「京都千丸 しゃりき」 大将&TAKEZO

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一乗寺ブギー ≪参戦中≫ 次世代ラーメン決定戦!

第4回 最強の次世代 ラーメン決定戦!

 

 つけそば 一乗寺ブギー

  次世代 Boogie 愛麺  

 

~ 漢 塾 ~

(おとこじゅく)

¥700 (税込み)

 7月26日より 当店にて発売中!

学生の街、ラーメン激戦区である京都一乗寺から発信する漢気アゲるこの一杯!

醤油味の豚骨+鶏白湯スープに焦がし背脂・シビ辛スパイスのスーパージャンクテイストにワシワシ系平打ちドラゴン麺。肉巻きロールと炒めモヤシ&九条ネギの相性は鉄板!少年の心を思い出す箸休めの甘卵焼きがノスタルジックに…次世代若者諸君へ~ガッツリジャンクにBoogie愛麺を食って漢をアゲようぜぇ!食べてやぁ~

 

  ≪ 一次投票開始 ≫ 

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期間:2012年7月26日~8月8日

応援のほど、宜しく御願致します。

 

「つけそば 一乗寺ブギー

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日本一決定戦!! 「大つけ麺博」に挑戦です!

Syakariki News

 

つけ麺 日本一決定戦!!

 

京都千丸 しゃりき

 エントリーしました! 

 

 

 

今回は、京都のつけ麺店を代表するにあたり、如何に京都らしさを出せるかをコンセプトに先ず、つけダレの出汁は「しゃかりき」のお家芸でもある地鶏出汁と魚介出汁の清湯(チンタン)ベースの、タレは甘辛酸を効かせた醤油。魚介出汁はアゴをメインにイワシ・ウルメの数種使用。豚骨は使用しない代わりに、豚背脂でパンチ感を出しております。そして、京都感として、オリジナルで配合した黒七味を香りずけ&味のアクセントとして使用します。
麺は勿論、京都老舗製麺所「麺屋棣鄂」さんの国産小麦平打手揉み麺です。トッピングには、親鶏(老鶏)の山椒焼きと京都の九条ネギの笹切り、そしてな~んと「おつけもの」、どのおつけものにするか散々考えて「志ば漬」に決定。この組合せが予想外にベストマッチして驚きました!!

   

 

 ≪ Web予選開催中!≫

クリックで投票OK!

 

〆切りは7月20日正午まで!

  

全国の応募が101店舗。最終の本決戦は9月~東京浜松町の舞台に残れるのは24店舗のみになります。
そして、西日本エリアはweb予選エントリー17店舗の内、出場権は4店舗という超激戦区であります。
まぁ~錚々たるメンバーが集まってます。どこが行ってもおかしくない状況です…

予選通過すれば、全国の人に食べて頂けるんです~ なんとか行きたい本決戦!!
京都つけ麺パイオニアとしての意地とプライドをかけて「京都千丸しゃかりき」日本一決定戦に挑みます。

皆様、何卒応援の方宜しく御願致します!!

 

今回は残念な結果となりましたが、応援いただきました皆様のご期待に沿えるよう

今後も努力を惜しまず頑張ります。

「京都千丸 しゃりき」 「つけそば 一乗寺ブギー」 「らーめん 馬力」 店主 梶 充秀 

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一乗寺ブギー 復活! 油そば ☆☆☆

 ≪ Boogie New Menu  ≫

  

今年の5月、ゴールデンウィーク限定で爆発的人気をはくした

  油 そ ば 』 いよいよ 復活 !!

 

 新たなブラッシュアップ名は…   

 

ブギー愛麺 Sweet.Ver 油そば

 

 

提供価格 ¥600-  発売日 2012.07.07 Sat 

 ※※  準レギュラーメニューとして終日販売させて頂きます!! ※※   

平打14番の麺に特製ジャンクガーリック醤油タレが絡み、トッピングにモヤシ、キャベツ、ネギの超マウンテン盛り & 極太ステーキ炙りチャーシュー & ベビスターラーメン! そして今回の目玉 sweet love heart ピンクマヨ ?!

ボリューム満点スーパージャンキー和え麺  先ずは食べてみてぇ~  

 

京都千丸 しゃりき つけそば 一乗寺ブギー らーめん 馬力 店主 梶 充秀

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