またしても久々のブログ。

継続するのが一番難しい。

 

今年は、今までとは少し違うことにチャレンジしていて、

一年の半分以上経過していてもそのペースに乗れずに

時間の無い、段取りの悪い過ごし方をしているような気もするのですが・・・

 

この業界の仕事をしていると、仕事関係の出会いが意外と多い。

４月、５月にチャレンジした、「名古屋コラボ」もそうで、

京都から離れているところで商売している方ともお話させていただく機会もあったりする。

 

僕の考え方では、こういう機会はとても大切で、何かひとつのことでも

吸収して、自分のものにしようと考えます。

 

で、先日も京都のらーめん関係の皆様と、お話する機会がありました。

 

当然勉強になり、やる気が沸いてきました。

僕は、タイプ的に追われるより追いかけるタイプの人間かな？と初めて感じました。

 

らーめん業界の人間のこの熱い気持ちがお客様にとどき、

お客様が、らーめんという食べ物を楽しんでもらえるような仕事を

積極的に頑張っていこうと強く感じました。