期間限定 ２００７夏①
なんとか、予定通りデビューできそうです。
詳しくはまだかけないのですが、
今回の冷やしは、去年の冷やしとはテーマの違うもの。
去年の冷やしはもっと暑くなってからの予定です。
で、今回は、冷やしらーめんというよりは、冷やし和え麺です。
トッピングの面白さと、具材の使い方が、特徴で、
女性でも喜んでいただけるように工夫しています。
去年のものと違う新しい挑戦で、苦労しましたが、
和え麺として食べていただくために、
タレ、スープとの麺のからみが難しく、
冷やしたスープの濃度を上げるのに苦労しました。
特に具材の「越さん」らしさが感じてもらえるものだと思います。
まだ、名前が決まりません。
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東京からイマジネーションしたかな？
女性のオッサンでも喜ぶ？
どもです
ほほぅ！冷やし和え麺ですか。
楽しみですね。明日からOKなのでしょうか？
具も期待できますね。
野菜がメインの具材なんですよ。
あまりガツン系ではないですね。