京都｜ラーメン｜麺屋しゃかりき

4月に入って、新卒の宮がレギュラーになって
らーめんの道を進む事になったのですが、
まずは研修のごとく東京で3ヶ月間見習いに出ました。

大きな世界を経験し、夢も野望も大きくなって
しゃかりきに戻ってくるのが待ち遠しいです。

よって急遽、限定らーめんは僕が引き継ぐ事になりました。

テーマは「鶏こってり魚使わず」
でしたが、
僕は僕の感覚で少し変更しようかと。

出来上がりが楽しみです。