きっかけ。
最近昔の事をよく思い出します。
過去にはいろんなことがあったからなのでしょうが、
昔の事を思い出すのは年をとったせいなのでしょう。
今から社会に飛び出す宮をみてると自分のスタートを
思い出します。
しゃかりきの原点は東京でらーめんを教わったことからスタートしています。
いろんな思い出はありますが、
一番思い出に残ってるのは、
従業員それぞれで試作した「鯛の煮干し」
を使ったらーめん。
僕は挑戦できなっかた心残りが一番の思い出です。
技術は教わらなかったのですが、いい勉強をさせてもらいました。
お世話になるきっかけになったらーめん本。
わずかなことで思い出は大きくかわるんだ。
